Bueno Paralelo 31 Gran Reserva 2020
Gran Reserva premium da Bueno Wines, expressão da Campanha Gaúcha.
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Paralelo 31 Gran Reserva 2020 — vinho de assinatura da Bueno Wines, do enólogo Adolfo Lona, expressão máxima dos vinhedos da Campanha Gaúcha alinhados ao paralelo 31 sul.
Bodega
Bueno Wines (Brasil) — projeto vitivinícola do apresentador Galvão Bueno em parceria com enólogos consagrados.
Origem
- Região: Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Ficha técnica
- Uvas: Blend Bordalês — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc [verificar proporções]
- Teor alcoólico: 14% [verificar]
- Vinificação: 12-18 meses em barricas de carvalho francês [verificar]
- Guarda: 6 a 10 anos
- Volume: 750 ml
- Temperatura ideal: 16-18 °C
Notas de degustação
Visual: rubi profundo com reflexos violáceos
Olfato: ameixa madura, cassis, baunilha do carvalho, especiarias e notas de cedro
Boca: estruturado, taninos firmes mas elegantes, acidez equilibrada e final longo
Harmonização
- Cortes nobres de carne (filet, picanha)
- Cordeiro ao alecrim
- Queijos curados
Por que abrir com o Winepopper
O Winepopper preserva a integridade da rolha sem traumas. Decante quando necessário e sirva no ponto certo de temperatura.